夏草が生い茂る季節ですね〜。 うちの不耕起栽培畑も草に埋もれています。 その中から、ググッと伸びるトウモロコシ。 サイズは小さめですが、なんとか食べられるかも。 今年は少し遅い時季に試しに植えてみたトウモロコシですが、来年は、少し早めに多めに…

雨降り続きで畑はできず。 先週撮った畑の写真を見ています。 これは、草の中で見つけたバジル。 少し前にテキトーにばら撒いた種が発芽したようです。 雑草に取り囲まれているので、育つかどうか？ これは、イタリアントマトですね〜。 一つ赤くなってきま…

梅雨の貴重な晴れ間に草取り。 庭の草を取って、畑の畝に被せていきます。 畝は、今野菜を育てている場所ではなく、秋以降に使う予定の場所。 今のうちに雑草で覆うことで、その雑草を堆肥化させ、しかも、マルチ効果で畝に雑草が生えるのを抑制します。 取…

今日はベランダで栽培していたピーマンを2個収穫しました。 畑では、なかなか育たないんですけどね〜。 ベランダ栽培は、毎日、水やりをしながら状態も確認できますし。 虫も寄って来ないですし。 不耕起栽培のハードコア(？)な畑で野菜を育てるのは、難しい…

小雨がぱらつく中、ゴマの種まき。 少し前にまいてみたゴマが既に発芽していました。 が、明らかに周りの雑草のほうが優勢… 順調に育つか！？ 微妙なところです。 今日はさらに、畝2つ分、ゴマをまきました。 次の週末には、さらにもう2畝分まくつもりです。…

ここのところ雨が続いて、畑はぬかるんでズブズブ。 何もできないこの時期に雑草は一気に版図を拡大します。 まぁ、それは毎年のこと。 慌てても仕方がないので、ベランダで育てているピーマンの様子を見てみました。 「デカッ！！」 写真では全然伝わらない…

ドクダミが繁茂する季節になりました。 畑に隣接した実家の庭では、至る所にドクダミがモサモサと… (写真は数年前のもの) 畑の雑草は刈り込んで、そのままマルチとして敷いてしまえるので良いのですが、庭の場合はそうもいかず。 去年はドクダミ茶を作ってみ…

雑誌の『ブルータス』や『ペン』の最新号では、植物関連の特集をやっています。 多くの人が植物に安らぎを求めているようですね〜。 うちの畑も植物でモッサリ覆われて(ほぼ雑草)、素晴らしい「癒しの空間」になっています…… 不耕起栽培にして、3年目くらい…

今年も本格的な「雑草の季節」がやってきました。 不耕起栽培で畑をやっていますが、野菜を作るというより、「雑草との折り合いをつける」という作業がメインになっている感じです これは、うちの畑の多年草御三家(？)、スギナ、ドクダミ、チガヤです。 除草…

『WIRED』2021 VOL.40 「FOOD :re-generative 地球のためのガストロノミー」を読んでいて気になった、ドキュメンタリーの『キス・ザ・グラウンド:大地が救う地球の未来』をNetflixで観てみました。 「科学者、セレブ環境活動家、農業従事者、政治家たちが今…

今日は、無印良品「大豆ミート ひき肉タイプ」を使って麻婆豆腐を作ります。 先々週は「大豆ミート ミートボール」、先週は「大豆ミート ハンバーグ」を食べてみましたが、今回は「ひき肉タイプ」。 パウチ裏面には、「本品は料理用の素材ですので、調理して…

今日は、無印良品「大豆ミート ハンバーグ」をいただきます。 先週食べてみた無印良品の「大豆ミート ミートボール」は思っていた以上に美味しかったので、今回も期待できるんじゃないか！？と思っています。 無印良品「大豆ミート ハンバーグ」の製造は、ミ…

今日は無印良品「大豆ミート ミートボール」をいただきます。 大豆ミート、流行ってますね〜！ ファストフードのお店でもメニューの中に見かけることが増えました。 「SDGs」「サステナビリティ」などのキーワードに注目が高まっていますしね〜。 個人的にモ…