『WIRED』2021 VOL.40 「FOOD :re-generative 地球のためのガストロノミー」を読んでいて気になった、ドキュメンタリーの『キス・ザ・グラウンド:大地が救う地球の未来』をNetflixで観てみました。 「科学者、セレブ環境活動家、農業従事者、政治家たちが今…