梅雨で天気の良くない日が続いています。
今年はでき過ぎて困るんじゃないか？と思っていたオクラも育ち方はイマイチで、ちょっと心配になってきました。
ゴマも「照りゴマ」と言われるように晴れが続いたほうが作柄が良いようですが、この天気で、あまり伸びてきていません。
まぁ、そろそろ梅雨も明けてくるでしょうから、なんとかなるんじゃないかな、と期待しています。
パクチーとして生の葉っぱを食べ、実は乾燥させて使います。
先日、スパイスカレーの本を読んでいたら、材料にパクチーの葉っぱも使うと書かれていました。
他の材料で、家で採れるものとしては、シシトウ、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、トマトなど。生姜もできるかも。
「畑で採れた材料を使って、美味しいスパイスカレーを作りたい！！」
そう思ったものの、問題は、パクチーの葉っぱが元気な時期とシシトウ、トマトの収穫期を合わせるのが難しいということ。
パクチーは(意外にも)日本の夏の蒸し暑さに弱くて、うちの場合、シシトウやトマトが育つ頃にはだいたい枯れてしまいます。
種の蒔き時を遅らせることで、盛夏に少しでも生パクチーが採れるといいのですが。
ともあれ、来年(気の長い話ですが)試してみたいと思います。
それにしても、「スパイスカレー」って色々な種類があって、どれも美味そうですよね〜！
