岩塚製菓「RISOUNO！ カチョエペペ風」

今日は、岩塚製菓「RISOUNO！　カチョエペペ風」をいただきます。

カチョエペペということはイタリアン！？

と、思っていたら、落合務シェフ監修とのこと。これは期待大ですね〜

RISOUNO！というネーミング、由来は日本語の「理想の！」か？？と思いきや、パッケージ裏面によると、イタリア語のお米(RISO)と、美味しいとか、素晴らしいを意味する(BUONO！)を組み合わせた言葉なようですね〜。

「リゾーノ！」と読むそうです。

カチョエペペは、チーズと胡椒のシンプルなパスタ。

個人的に、昔、イタリア料理屋さんでバイトしていたことがあるので、何度も作ったなぁ、という懐かしい記憶も。

シンプルなだけに、飽きのこない美味しさなんですよね〜

チーズと胡椒、ほんと相性抜群！！

その味わいを岩塚製菓さんが米菓で表現する！！

興奮しますね〜！！(岩塚製菓ファンなもので…)

米菓とイタリアンの組合せ、どんな味わいなのか！？とても楽しみです！！

では、さっそくいただいてみます。

パッケージをオープンすると、黒胡椒の香り。

そして、ふんわりとミルクを思わせるチーズの香りが漂ってきます。

見た目は、こんな感じです。

形はキレイな丸型で、ひと口サイズ。

サラダ煎餅的な軽い感じの生地と焼き加減ですね〜。

表面には、点々と黒胡椒がついていて、クリーム色っぽい粉がたっぷりとかかっているようです。これがチーズパウダーですかね〜？

ポイっと口の中に投入すると、パッ！とスパイシーな胡椒の香りが広がり、舌に刺激がけっこうビンビン来ます！！

身体がちょっと熱くなるくらいです～。

そして、チーズ！！

おせんべい表面のパウダーが、舌にフッと付着して、パァ〜ッとミルキーな香りが広がります

コクと旨みがかなり強いですね〜！

この時点で、既にかなり美味いです！！

生地はかなり軽い食感！

サクサク、シュワシュワ、と軽やかに弾けて溶けていく感じ。

このサクッ！、シュワッ！と軽い生地は、同じ岩塚製菓さんの「バター餅」タイプですね〜。

バターの風味も良いですが、黒胡椒とチーズも良く合いますね〜！！

カチョエペぺは元々パスタ料理なのだから、味わい的に小麦粉ベースのものが良いんじゃないか？？と最初は思ったりしましたが、そんなこと全然ないですね〜。

米(米菓)との相性もすごく良いと思います！

米菓ならではの香ばしさとお米の風味。

そして、噛むほどに出てくる甘み。

さすが岩塚製菓さん！！という美味しさです〜。